Kuliner Khas Lombok yang Wajib Anda Coba

"Lombok tidak hanya memanjakan mata dengan pantainya yang eksotis, tapi juga lidah dengan kulinernya yang terkenal pedas dan kaya rempah."

Bagi pecinta makanan pedas, Lombok adalah surga. Cita rasa yang kuat dan bumbu rempah yang melimpah menjadi ciri khas utama. Berikut adalah 3 kuliner legendaris yang tidak boleh Anda lewatkan:

1 Ayam Taliwang

Ikon kuliner Lombok yang paling terkenal. Ayam kampung muda dibakar dengan bumbu pedas menyengat yang terbuat dari cabai merah kering, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi goreng, kencur, gula merah, dan garam. Biasanya disajikan dengan plecing kangkung dan sambal beberuk terung.

2 Sate Rembiga

Sate sapi khas desa Rembiga ini memiliki rasa manis, pedas, dan gurih yang meresap sempurna hingga ke dalam daging. Rahasianya ada pada proses perendaman daging dengan bumbu sebelum dibakar. Dagingnya empuk dan sangat cocok disantap dengan lontong atau nasi hangat.

3 Nasi Balap Puyung

Sarapan favorit warga lokal. Seporsi nasi putih disajikan di atas daun pisang dengan lauk suwiran ayam pedas, kedelai goreng, kentang kripik, dan telur. Rasanya sederhana namun bikin ketagihan, terutama bagi Anda yang suka pedas nendang.